La cucina mediterranea è un mix unico di sapori, profumi, leggerezza.

Le ricchezze naturali delle isole di Lussino e Cres offrono una grande quantità di prodotti tipici, sani e genuini che rendono l’esperienza gastronomica un elemento importante della vostra vacanza sull'arcipelago. Tra le specialità spiccano l'agnello di Cres, il formaggio pecorino fatto dai pastori, ottimo vino locale, olive e ortaggi coltivati con rispetto e metodi biologici. E poi tanto pesce e frutti di mare del nostro mediterraneo, prelibati e freschissimi.

I nostri ristoranti 'a la carte' o con menu del giorno, vi aspettano per farvi provare tutte le specialità locali, accompagnate da ottimi piatti della cucina internazionale. Trovate i vostri preferiti scorrendo la lista dei ristoranti e scoprite i profumi ed i sapori dei piatti tipici:

Gennaio e Febbraio profumati – limone, arancia e mandarino

• Orata al limone
• Cosce di pollo all'arancia
• Filetto di branzino sbollentato al limone

Marzo profumato – rosmarino, alloro ed eucalipto

• Spiedini di pesce al rosmarino
• Petti di pollo alle erbe dell'isola

Aprile profumato – asparagi, cipolla di Lussino e borragine

• Tournedos agli asparagi
• Bistecca alle cipolline selvatiche
• Fuži (tipo di pasta simile ai busiati) al prosciutto e asparagi selvatici

Maggio profumato - salvia, finocchio e ortica

• Cotolette d'agnello in sugo alla salvia
• Minestra di finocchio
• Alette di pollo in umido

Settembre profumato – giuggiola, uva, fico d'India e finocchio marino

• Filetto di maiale ai fichi secchi
• Strudel di fichi
• Fichi in vino rosso

Ottobre profumato – mirto, corbezzolo, tarasacco e melagrana

• Sogliola in sugo alla melagrana
• Insalata di dente di leone con uovo

Novembre profumato – oliva, rosa di macchia e mela cotogna

• Orata ripiena d'olive
• Polpo con patate e olive
• Insalata dell'isola alle olive

Dicembre profumato – pino, agave americana e ginepro

• Orata ai pinoli
• Calamari al pomodoro e verza