Die Kunst beste Gerichte mit erstklassigen Weinen zu verbinden

Das luxuriöseste Hotel der Insel Lošinj, das Boutique Hotel Alhambra, befindet sich direkt am Meer und ist ein Ort des Genusses, wo die Zeit stehen geblieben zu sein scheint. Abendessen in sieben Gängen, subtile Aromen der Zutaten, die sorgfältig den besten Weinen angepasst sind, im einzigartigen Ambiente der Bucht Čikat bilden eine königliche Atmosphäre, die Körper und Seele entspannt.

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„Alfred Keller“ – A la Carte Restaurant im Boutique Hotel Alhambra


Das Boutique Hotel Alhambra
wurde als Ort des ultimativen Genusses, der Entspannung und der Ruhe geschaffen. Ein besonderer Augenmerk wurde auf das ausgezeichnete Essen und die besten kroatischen und internationalen Weine gelegt. Alle drei Mahlzeiten sind à la carte, und Abend- und Mittagessen werden in 5 oder 7 Gängen serviert, mit einer Auswahl an Weinen von der Weinkarte, die sogar 250 der besten Weine weltweit enthält.

Die Küchenchefs im Alhambra verfolgen die modernen gastronomischen Trends und kombinieren einfache mediterrane Aromen, wie frischen Fisch und lokales Gemüse, mit dem wertvollen Geschmack von Luxuslebensmitteln aus der ganzen Welt. Bei der Vorbereitung wird immer darauf geachtet die natürlichen Aromen, den Fleischsaft und die Frische der leckeren Gewürze zu erhalten.

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Karamellen aus hausgemachter Pasta gefüllt mit Krebsen

Unsere Küchenchefs unterscheiden zwischen zwei besonderen Küchenspezialitäten – Karamellen aus hausgemachter Pasta gefüllt mit Krebsen (Krabben, Garnelen und Scampi) in Salbeisauce und jungem Kalbskaree im eigenen Saft mit Herzoginkartoffeln und drei Arten von Karotten.

Durch die Kombination der besten Tradition mediterraner Küche, der beliebtesten Aromen aus aller Welt und raffinierten Elementen der Molekularküche, hat sich das Hotel Alhambra auf der Feinschmeckerkarte längst einen Namen gemacht.

Ein Sommelier steht den Gästen immer zur Verfügung – auch wenn allgemeine Prinzipien beim Kombinieren von Wein und Essen bestehen, so sind Sie herzlich dazu eingeladen selbst den perfekten Wein zu Ihrer Mahlzeit zu wählen.

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Ein Sommelier steht den Gästen immer zur Verfügung


Wine & Dine Events

Das Hotel Alhambra organisiert exklusive Wine & Dine Events, bei denen sie aus erster Hand von den besten Winzern der Welt alles über ihre delikaten Weine erfahren können. Zu feinem Essen und interessanten Vorträgen in den Masterclass-Programmen werden Sie die besten Flaschen ausgewählter Weine und Jahrgänge verkosten.

Ihre gastronomische und önologische Reise beginnt mit einem leichten Ton von Meeresfrüchten und kalten Vorspeisen, über elegante Aromen des Fleisches, das mit höchster Sorgfalt vorbereitet und mit sorgfältig ausgewähltem Gemüse abgeschmeckt wurde, Beilagen und Kräutern, bis hin zum Geschmackshöhepunkt, dem Dessert, wo cremiges Mousses mit leichten Obstnoten vereint werden. Jeder Wein wurde sorgfältig ausgewählt und gehört zu den besten Weinen der Welt. Zur entspannten Atmosphäre trägt auch die Begleitung klassischer akustischer Musik bei, die auf Harfe, Violine, Gitarre und Klavier gespielt wird.

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Der beste Wein, das beste Essen und der einfache Genuss der Insel der Vitalität

Bei all diesen hedonistischen Freuden, vergessen Sie nicht die Superkräfte der Insel Lošinj, die Luft, die heilenden Aerosolgemische, die ätherischen Öle und Düfte der unberührten Natur, die Schönheit der Natur Lošinjs, und genießen Sie bewusst die belebende Kraft der schönsten Insel Europas.

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