L’arte di abbinare le migliori pietanze ai migliori vini

Il Boutique Hotel Alhambra, l’hotel più esclusivo di Lussino, situato proprio sul mare, è un luogo dove regna il piacere e dove il tempo si ferma. Le sue cene di ben sette portate, i delicati sapori delle pietanze accuratamente abbinate ai migliori vini mondiali e la raffinata cornice della baia di Čikat (Cigale) vi regaleranno un’esperienza maestosa, rigenerante sia per il corpo che per lo spirito.

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“Alfred Keller” – ristorante a la carte nel Boutique Hotel Alhambra

Alhambra è un luogo di puro piacere, relax e riposo dove una speciale attenzione è riservata alla creazione di piatti eccezionali e ai migliori vini croati e stranieri. Tutti e tre i pasti sono à la carte. Durante il pranzo e la cena, in particolare, vengono servite 5 o 7 portate, e l’ospite ha la possibilità di scegliere il vino che desidera da una lista che include ben 250 tra le migliori etichette al mondo.

Gli chef dell’Alhambra sono al passo con le più moderne tendenze culinarie. I semplici sapori mediterranei, il pesce fresco e la verdura locale si uniscono infatti ai preziosi sapori di alimenti esclusivi provenienti dai quattro angoli del globo. I metodi di preparazione sono poi tali da preservare sempre gli aromi naturali, il sugo delle carni e la freschezza delle saporite spezie.

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Le caramelle marmorizzate di pasta fatta in casa con ripieno di crostacei

Nel menù proposto dai nostri chef spiccano in particolare due specialità culinarie davvero peculiari: le caramelle marmorizzate di pasta fatta in casa con ripieno di crostacei (granchio, gamberetti e scampi) in salsa alla salvia e il carré di vitello cotto nel proprio sugo con patate duchessa e tre tipi di carota.

Combinando la migliore tradizione della cucina mediterranea, i più apprezzati sapori internazionali e i raffinati elementi della gastronomia molecolare, l’hotel Alhambra ha saputo imporsi quale luogo imprescindibile sulla mappa dei piaceri enogastronomici.

Il sommelier sarà sempre a vostra disposizione e, nonostante vi siano delle regole generali alla base degli abbinamenti tra vini e pietanze, potrete sentirvi totalmente liberi di scegliere minuziosamente il vino che meglio si sposa con la vostra pietanza.

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Il sommelier sarà sempre a vostra disposizione


Eventi Wine & Dine

L’hotel Alhambra ospita esclusivi eventi Wine & Dine in occasione dei quali avrete la possibilità di scoprire, direttamente dai migliori produttori di vino al mondo, tutte le peculiarità dei loro vini. Oltre a gustare deliziose pietanze e assistere a interessanti lezioni, durante i programmi Masterclass degusterete le migliori bottiglie di vini selezionati e delle migliori annate.

Il vostro viaggio enogastronomico inizierà con il leggero gusto dei frutti di mare e degli antipasti freddi, passerà poi attraverso gli eleganti sapori della carne, preparata con la massima cura e abbinata a verdure della migliore qualità, contorni e condimenti vari, e si concluderà assicurando il massimo del piacere al palato con dessert in cui il gusto di cremose mousse incontrerà le delicate sfumature della frutta. Ogni vino è selezionato accuratamente e figura tra i migliori al mondo. La musica acustica (classica) eseguita su arpa, violino, chitarra o pianoforte contribuirà a rendere l’ambiente ancor più rilassante e gradevole.

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Il migliore vino, i migliori piatti e il puro piacere di un’isola dalle proprietà benefiche

Accanto a tutti questi piaceri edonistici, non dimenticate però le eccezionali proprietà dell’aria di Lussino, le benefiche miscele di aerosol e oli essenziali, i profumi della natura incontaminata e la bellezza dei paesaggi di Lussino e lasciatevi inebriare dalla forza rigenerante dell’isola più bella d’Europa.

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