2023-01-09

Il ristorante Alfred Keller è stato premiato come miglior ristorante “fine dining” tra gli alberghi d’Europa

Il ristorante lussignano Alfred Keller è stato premiato come miglior ristorante “fine dining” tra gli alberghi d’Europa

Due premi prestigiosi confermano lo status stellare dei ristoranti di Lussino.

Due ristoranti premiati di Lussino, l’Alfred Keller ed il Matsunoki, continuano a farsi strada verso i vertici della gastronomia mondiale, come confermato dai nuovi World Culinary Awards recentemente ricevuti. Il ristorante Alfred Keller, situato in uno dei dieci migliori hotel europei – il Boutique Hotel Alhambra – ha vinto il prestigioso premio “Best in Europe”, confermando ancora una volta il proprio livello di miglior ristorante “fine dining” tra gli alberghi d’Europa. Anche il ristorante giapponese Matsunoki, facente parte dell’Hotel Bellevue, è stato premiato con un importante riconoscimento: si tratta del “Best in Croatia”, assegnato ogni anno al miglior ristorante d’albergo di tutta la Croazia.

Il ristorante Alfred Keller conferma la propria costante appartenenza ai vertici della scena gastronomica croata e mondiale, e vanta, a conferma del proprio status, una prestigiosa stella Michelin. L’Alfred Keller è anche il primo, e finora l’unico ristorante di Lussino ad aver ricevuto questo ambito riconoscimento, tutto grazie a Michael Gollenz, giovane chef di gran talento che anche la prestigiosa guida Gault & Millau annovera tra “I grandi chef di domani”. Un patrimonio di conoscenze e competenze di prim’ordine, tanto impegno e un team di appassionati esperti sono gli ingredienti della ricetta che porta al sicuro successo; se poi a tutto ciò si aggiungono cibi di altissima qualità di produzione locale e un approccio innovativo, diventa quasi impossibile non ottenere risultati eccellenti e riconoscimenti prestigiosi. L’ultimo della serie è appunto il premio “Best in Europe”, il cui peso è ancora maggiore se si considera che è stato ottenuto a discapito del “Four Seasons Paris’ Le Cinq”, ristorante di fama mondiale e titolare di ben tre stelle Michelin.

Anche il pluripremiato ristorante Matsunoki, la cui innovazione e audacia raramente passano inosservate, ha confermato la propria invidiabile eccellenza gastronomica ed enologica. Questo ristorante fusion combina con successo la cucina tradizionale giapponese con ingredienti mediterranei organici e locali, mentre la visione dello chef Orhan Cakiroglu ha assicurato al locale visibilità internazionale in diverse occasioni. Dopo il Piatto Michelin e il premio “Best of Award of Excellence”, il premio “Best in Croatia” non fa che confermare che il Matsunoki è sulla buona strada per conquistare la sua prima stella Michelin.

I premi “Best in Europe” e “Best in Croatia” vengono assegnati nell’ambito dei World Culinary Awards ed hanno lo scopo di premiare l’eccellenza nel settore culinario. Assegnati in base ai voti dei professionisti dell’industria enogastronomica, dei media e dei consumatori di tutto il mondo, i World Culinary Awards sono un indicatore infallibile dell’abilità degli chef premiati.