Matsunoki

Ristorante Matsunoki

Matsunoki, raccomandato da Michelin e valutato con ben 16 punti nella guida gastronomica Gault&Millau, presenta la cucina tradizionale giapponese di alta qualità. Nel nostro ristorante, l’autentica cucina giapponese si fonde perfettamente con gli ingredienti mediterranei provenienti dall’agricoltura biologica locale.

Vari tipi di sushi, sashimi e la rara carne di manzo giapponese Wagyu A5, insieme alle altre prelibatezze proposte dall’accuratissimo menù, vi faranno vivere sensazioni gastronomiche uniche. L’esperienza di mangiare al Matsunoki sarà ulteriormente arricchita dalla sua speciale selezione di whisky provenienti da rinomate distillerie giapponesi, come Nikka Taketsuru, Yamazaki, The Hakushu e Hibiki, nonché da un’esclusiva selezione di sakè, la tradizionale bevanda alcolica giapponese.

Grazie alla carta dei vini accuratamente selezionata dal Wine Director Filip Veselovac, il Matsunoki ha vinto il premio “Best of Award of Excellence” (rappresentato dal simbolo dei due calici), assegnato nell’ambito dei “Restaurant Awards 2023” della famosa rivista americana Wine Spectator.

La selezione di vini del Matsunoki, con 485 etichette per un totale di 2425 bottiglie, è conservata in una cantina a temperatura e umidità controllate. Nell’operare le sue scelte, Filip Veselovac s’è ispirato a una filosofia progressista, pur nel rispetto della storia enologica croata. Partendo dai vitigni e dalle regioni vitivinicole della tradizione croata, la carta dei vini del Matsunoki va verso i produttori biologici, biodinamici e vegani, fino ad arrivare ai vini provenienti dalle regioni più fredde. Allo stesso tempo, rende omaggio alla tradizione con un’ampia selezione di formati standard e grandi di rinomati produttori della regione francese dello Champagne.

Benvenuti al Matsunoki, un ristorante fusion sofisticato e di alta qualità con un’offerta unica in una destinazione strettamente legata al territorio regionale. Concedetevi il piacere dei sapori esclusivi e stravaganti del Matsunoki!

Orhan Cakiroglu

Ho sempre adottato la filosofia giapponese del Kaizen nella mia vita. Kaizen significa "miglioramento continuo" che è stato il principio guida della mia cucina e delle mie presentazioni culinarie.

Chef Esecutivo Orhan Cakiroglu

Orari di apertura

18:30 - 22:00
Dress code: Chic & Elegant

Free Wi-Fi

Opzioni di pagamento

Contanti, MasterCard, Visa, AmericanExpress, Diners, Voucher, HotelCard

Contatti

Hotel Bellevue,
Čikat 9,
51550 Mali Lošinj

+385 (0)51 679 000

Ristorante offre una cucina tradizionale giapponese che combina il cibo giapponese originale con ingredienti mediterranei freschi provenienti da produttori agricoli locali ecologici

  • Nama hamachi
  • Wagyu to toryufu no gyoza
  • Matsunoki ramen
  • Robota grill
  • Asian cream cake
  • OpenTable Logo horizontal RGB 1 Main digital
  • Michelin plate
  • Croatia's Best Hotel Restaurant
  • Wine Spectator Best of Award of Excellence
  • Gault Milleu
  • 1200px TripAdvisor logo.svg

Lošinj Hotels & Villas

21.06.2024
12°C
Ristorante Matsunoki
Ristorante Matsunoki

Ristorante Matsunoki

Campi obbligatori