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Matsunoki

Ristorante Matsunoki

Il ristorante giapponese del lussuoso Hotel Bellevue è stato creato dai virtuosi del design dello Studio Franić-Šekoranja. Si tratta di uno spazio elegante e moderno con un sushi bar e una cucina aperta che offre ai visitatori la possibilità di dare uno sguardo alla preparazione del cibo.

Premiato con il Piatto Michelin, Matsunoki è un ristorante “fusion” e offre una cucina tradizionale giapponese che combina il cibo giapponese originale con ingredienti mediterranei freschi provenienti da produttori agricoli locali ecologici. Il suo famoso chef Saša Pribičević, dopo anni di esperienza lavorativa nei migliori ristoranti di cibi asiatici della Croazia, prepara interessanti piatti esotici con tecniche culinarie moderne. Nigiri sushi, maki sushi nonché altre ottime prelibatezze proposte dal menù accuratamente selezionato vi faranno vivere un'esperienza culinaria eccezionale. Quest’esperienza gastronomica verrà accompagnata da una speciale offerta di whisky provenienti da distillerie giapponesi di fama internazionale come Nikka Taketsuru, The Yamazaki, Hakushu e Hibiki nonché da un’offerta di spumanti, vini e grappe sake.

Grazie alla sua carta dei vini scelta con cura, il Matsunoki ha vinto il premio “Best of Award of Excellence” assegnato nell’ambito della selezione Restaurant Awards 2021 della famosa rivista americana Wine Spectator, ottenendo ben due calici.

La selezione dei vini del Matsunoki vanta 476 etichette e un totale di 2230 bottiglie conservate in un ambiente umido e a temperatura controllata. La carta si fonda su una filosofia progressista, ma che rispetta al contempo la storia vinicola della Croazia. Partendo dalle varietà tradizionali e dai fertili territori viticoli della Croazia, la carta dei vini si estende poi ai produttori organici, biodinamici e vegani, nonché ai vini delle regioni a clima freddo. Con la sua ampia selezione di bottiglie di formato standard e magnum rende inoltre omaggio alla tradizione dei rinomati produttori della provincia francese della Champagne.

Visitate Matsunoki, il sofisticato ristorante fusion di alta qualità con un'offerta unica nella destinazione e nella regione. Assaggiate dei sapori lussuosi e stravaganti!

Saša Pribičević, chef del ristorante Matsunoki

Voglio trasformare il mio amore e la mia passione per la cucina in un'esperienza culinaria eccezionale che unisce la cucina giapponese ai migliori prodotti alimentari locali.

Saša Pribičević, chef del ristorante Matsunoki

Orari di apertura

CHIUSO

Free Wi-Fi

Opzioni di pagamento

Contanti, MasterCard, Visa, AmericanExpress, Diners, Voucher, HotelCard

Contatti

Čikat 9, 51550 Mali Lošinj

+385 (0)51 679 000

Ristorante “fusion” e offre una cucina tradizionale giapponese che combina il cibo giapponese originale con ingredienti mediterranei freschi provenienti da produttori agricoli locali ecologici

  • Brodo di pesce dashi
  • Pollo fritto alla giapponese karaage
  • Kimchi
  • Tataki di tonno
  • Nigiri sushi
  • Maki sushi
  • Chirashi sushi
  • BestofAE2021logo bw
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  • Ristorante Matsunoki

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