Restoran Matsunoki
Matsunoki, nositelj prestižne Michelinove Preporuke i 16 bodova gastronomskog vodiča Gault&Millau, predstavlja vrhunsku tradicionalnu japansku kuhinju. U našem restoranu, autentične japanske namirnice savršeno se stapaju s mediteranskim sastojcima iz lokalnog ekološkog uzgoja.
Raznovrsne vrste sushija, sashimija te rijetka japanska Wagyu A5 govedina, zajedno s drugim vrhunskim delicijama pažljivo osmišljenog jelovnika, pružit će vam jedinstveni gastronomski doživljaj. Iskustvo obroka dodatno će obogatiti posebna ponuda whiskeya renomiranih japanskih destilerija kao što su Nikka Taketsuru, Yamazaki, The Hakushu i Hibiki, kao i ekskluzivna selekcija tradicionalnog japanskog alkoholnog pića sake.
Zahvaljujući vinskoj karti koju je pažljivo odabrao Wine Director Filip Veselovac, Matsunoki je osvojio nagradu “Best of Award of Excellence”, označenu s dvije vinske čaše, prema izboru 2024 Restaurant Awards poznatog američkog časopisa Wine Spectator.
Matsunokijev vinski izbor s 500 etiketa i ukupno 2800 butelja pohranjen je u skladišnom prostoru kontrolirane temperature i vlažnosti. Temeljen je na progresivnoj filozofiji uz poštivanje hrvatske vinarske povijesti. Od tradicionalnih hrvatskih sorti i vinorodnih područja, vinska karta kreće prema organskim, biodinamičkim i veganskim proizvođačima te vinima iz regija hladne klime. Pritom odaje počast tradiciji širokim izborom standardnih i velikih formata poznatih proizvođača iz francuske pokrajine Champagne.
Posjetite Matsunoki, visokokvalitetni i sofisticirani fusion restoran s jedinstvenom ponudom u destinacijskom i regionalnom okruženju. Priuštite sebi luksuzne i ekstravagantne okuse!
