Restoran Matsunoki

Japanski restoran u luksuznom prostoru hotela Bellevue kreirali su dizajnerski virtuozi Studija Franić-Šekoranja. Moderan je to i elegantan prostor s istaknutim sushi barom i otvorenom kuhinjom koja posjetiteljima pruža zanimljivost uvida u pripremu hrane.

Matsunoki je fuzijski restoran pa nudi tradicionalnu japansku kuhinju u kojoj se spajaju originalne japanske namirnice sa svježim mediteranskim namirnicama iz lokalnog ekološkog uzgoja. Šef kuhinje, poznati kuhar Saša Pribičević s višegodišnjim iskustvom rada u najboljim hrvatskim restoranima s azijskom tematikom, egzotična i zanimljiva jela priprema modernim kulinarskim tehnikama. Nnigiri sushi, maki sushi te ostale vrhunske delicije dobro osmišljenog jelovnika, pružit će Vam iznimni gastro doživljaj. Doživljaj hrane upotpunit će posebna ponuda whiskeya renomiranih japanskih destilerija poput Nikka Taketsuru, The Yamazaki, Hakushu i Hibiki kao i ponuda pjenušavih i mirnih sake vina.

Zahvaljujući svojoj pažljivo odabranoj vinskoj karti, Matsunoki je osvojio nagradu “Best of Award of Excellence”, označenu s dvije vinske čaše, prema izboru 2021 Restaurant Awards poznatog američkog časopisa Wine Spectator.

Matsunokijev vinski izbor s 475 etiketa i ukupno 2230 butelja pohranjen je u skladišnom prostoru kontrolirane temperature i vlažnosti. Temeljen je na progresivnoj filozofiji uz poštivanje hrvatske vinarske povijesti. Od tradicionalnih hrvatskih sorti i vinorodnih područja, vinska karta kreće prema organskim, biodinamičkim i veganskim proizvođačima te vinima iz regija hladne klime. Pritom odaje počast tradiciji širokim izborom standardnih i velikih formata poznatih proizvođača iz francuske pokrajine Champagne.

Posjetite Matsunoki, visokokvalitetni i sofisticirani fusion restoran s jedinstvenom ponudom u destinacijskom i regionalnom okruženju. Priuštite sebi luksuzne i ekstravagantne okuse!

U restoranu Matsunoki možete objedovati i u sklopu našeg Dine Around programa.