8 Gründe, warum Sie in einem Restaurant von LH&V essen sollten

Kulinarische Reise durch die Geschmäcker der mediterranen Küche – schmackhafte Gerichte und ein perfektes Ambiente für Menschen, die das Leben genießen!

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Restaurant mit einen ausgezeichneten Meerblick

1. Borik Mediterranean Bar – weil hier zu Scampi Skuta-Frischkäse, und zu Beefsteak Trüffel gegessen werden

Haben Sie schon einmal vom Skuta-Käse gekostet? Und Skuta-Käse mit Scampi? Wenn nein, laden wir Sie ein, diese unwiderstehliche Kombination zu probieren, in Borik! Der Skuta-Käse, vor allem der vom Schaf, ist eine traditionelle Spezialität des Mittelmeerraums. Er enthält nur 1-3% Fett, hat ein traumhaftes Aroma und ist leicht körnig. Und die Scampi? Wir wissen, dass Sie sie lieben. Runden Sie Ihr Erlebnis mit einem istrischen Malvasier ab… und genießen Sie den Blick auf die Hohe See und Lošinjer Felsen. Wenn Sie sehr hungrig sind, wählen Sie das Beefsteak mit einem gastronomischen Highlight – istrischen Trüffeln – und stoßen Sie mit einem Teran an.

2. Veli Žal – weil Sie hier vom istrischen Rind Boškarin und vom Gemüse aus Bioanbau kosten können.

Sie essen gerne organisches, autochthones Fleisch mit einem intensiven Geschmack? Kosten Sie vom Boškarin. Boškarin ist ein autochthones istrisches Rind, das extensiv und ökologisch gezüchtet wird. Sein Fleisch ist ganz natürlich. Es hat einen rustikalen und intensiven Geschmack, weil die Kühe in Istrien in freier Natur weiden, wo Sie aromatische Kräuter fressen. Und I last but not least: Fleisch vom Boškarin wird nur von den besten Köchen zubereitet. Denn das reife und muskelreiche Fleisch vom Boškarin muss ganz besonders geschnitten und vorbereitet sowie ganz aufmerksam zubereitet werden. Wenn Sie sich für das Boškarin entscheiden, wählen Sie ein Gericht, das von unseren besten Köchen zubereitet wird. Und um Ihr Erlebnis abzurunden, servieren wir in Veli Žal ausschließlich frisch gepflücktes Bio-Gemüse, das auf Lošinj angebaut wird.

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Herrlicher Sonnenuntergang im Restaurant Lanterna

3. Lanterna – weil dies das romantischste Restaurant auf Lošinj ist

Stellen Sie sich einen Fels in der Brandung vor, auf diesem Felsen ein Restaurant, den Duft eines Holzgrills, einen Blick auf den spektakulären Sonnenuntergang und das alles zu Musik der Mandoline? Wenn Sie noch niemandem einen Heiratsantrag gemacht haben oder noch keinen bekommen haben, könnte es Ihnen hier passieren, wenn nicht wegen etwas anderem, dann zumindest darum, weil der Augenblick hier einfach phantastisch ist. Und wenn Sie in einer glücklichen Beziehung sind, wird dieses Erlebnis mit Sicherheit Ihrem Glück und gemeinsamen Leben beitragen. Feines Essen versteht sich natürlich von selbst, denn Liebe geht nun mal durch den Magen (alle Ehren dem Sonnenuntergang); wählen Sie gegrillten Fisch, einen Salat mit Kräutern, das köstliche Fleisch und unterschiedliches, hervorragendes Gemüse. Und genießen Sie dann ganz einfach die Zeit.

4. Levante – weil Sie hier am Infinity Pool einen Blick aufs Meer und das herausragende Velebit-Gebirge haben, einen Sekt oder Cocktail trinken, leichte mediterrane Küche genießen… und die Kinder eine Pizza essen können

Es gibt Tage, an denen will man sich einfach nur vollständig entspannen. Es sich gemütlich machen, die Schönheit vor Augen genießen, ein leichtes Gericht essen, sein Getränk langsam austrinken und das ruhige Meer genießen. Genau für solche Tage haben wir unser Restaurant Levante eröffnet. Was kann noch besser entspannen als eine Terrasse mit einem Infinity Pool, der sich mit dem Meer verschmilzt? Nicht vieles. Vielleicht unser Sekt und ein mediterranes Gericht unseres Chefkochs. Oder das Ausgehen in Levante am Abend, um einen sinnlichen Cocktail zu trinken. Wenn Sie Kinder haben und wollen, dass auch sie eine gastronomische Sensation erleben, bestellen Sie Pizza, denn für Kinder ist Pizza wie Trüffel, Scampi oder ein leichter mediterraner Salat. Außer Pizza gibt es auch Nudelgerichte, Gnocchi und das restliche, was Kindern am meisten schmeckt. Das Restaurant ist ein Genuss für die ganze Familie.

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Insellamm

5. Villa Diana – weil Sie nicht auf Lošinj waren, wenn Sie nicht „Žvgacet“ vom Wild oder „Matar“ gekostet haben

Können Sie das Wort aussprechen – Žvgacet? Man muss ein bisschen üben, aber wenn Sie es einmal geschafft haben, sehen Sie, dass es sich gelohnt hat! Žgvacet ist ein Gericht, das mit Gulasch verglichen werden kann. Aber anstatt die Zwiebeln zuerst anzubraten, wird zuerst das Fleisch angebraten. Dann werden Tomaten hinzugefügt und alles wird in Wein weiter gekocht. Wenn Žgvacet aus Wild der Insel Lošinj zubereitet wird, können Sie wissen, dass es sich um ein leichtes, aber aromatisches Essen mit magischer Wirkung handelt. Und Matar? Das sind die großen, fruchtigen Blätter, die auf Felsen am Meer entlang wachsen! Dieses wildwachsende Gemüse hat ein ungewöhnliches Aroma und eine feine Textur. Wenn Sie einmal etwas ganz anderes probieren wollen – kosten Sie davon. In Diana wissen die Köche wirklich, wie man mit Matar umgehen muss… aber auch, wie man mit Žgvacet umgeht!

6. Villa Kredo – weil mediterrane Küche aufgrund ihrer Unkompliziertheit einfach die beste ist

In der mediterranen Küche wird mit Freude gekocht. Einfach alles was bei uns wächst, passt zusammen. Rucola mit Tomaten, Tomaten und Reis mit Scampi, marinierte Anschovis mit Kapern, Wolfsbarsch mit Mangold… einzeln oder Pasta-Gerichten im Duett, Quartett oder alles gemeinsam, in einem kalt-warmen Salat, mit einem Nudelgericht oder auf gebackenem Hefeteig – kein Problem. Man kann hier einfach mit der Hand nach Zutaten in einer großen Schüssel greifen, diese in die Pfanne werfen, einen Salat daraus machen oder es zu Nudeln servieren – alles passt zusammen. Olivenöl, Malvasier hinzufügen… und nach 20 Minuten ist das üppige, große Abendessen fertig.

7. Čikat – weil keine Gerichte mit den traditionellen Gerichten, die mit dem Löffel gegessen werden, verglichen werden können – Čobanac oder Lošinjer Maneštra? (es geht auch Lamm vom Grill, für alle, die etwas Konkretes essen wollen)

Alte, traditionelle Gerichte können vielleicht langweilig werden, aber nach gastronomischen neuen Abenteuern ist es immer schön, mal wieder etwas aus Omas Küche zu sich zu nehmen. Saftige, flüssige Gerichte mit intensivem Aroma freuen jeden. Im Restaurant Čikat können Sie von slawonischen Spezialitäten kosten, wie z. B. vom Fisch-Paprikasch oder vom Čobanac, von der feinen Buzara mit Miesmuscheln oder der Lošinjer Maneštra. Und wenn Sie Lust auf etwas Konkretes haben, was ist besser als hier gezüchtetes Lamm vom Grill. Čikat ist ein Ort für konkretes Essen, eine Art Gastro-Reise durch Kroatien. Haben wir schon die slawonische Wurst, den Kulen erwähnt? Kosten Sie davon – Sie werden sehen, warum diese Wurst für Kroaten der Big Deal ist! Montags und freitags werden im Restaurant Čikat die Gerichte zu günstigeren Preisen serviert. Essen Sie für nur 50 kn am Montag einen gemischten Fleischteller mit einer Beilage und einem Getränke – Wein oder Bier, und am Freitag Fisch mit einer Beilage und einem Getränk.

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Romantsiches Abendessen mit Blick auf Velebit Gebirge

8. Restaurant Punta – weil Sie es verdient haben

In Punta kann man alles essen, und alles schmeckt hervorragend wie in anderen Restaurants, aber Sie müssen einmal hier essen, denn das Ambiente ist traumhaft. Ein schöner Ort mit spektakulärem Blick auf den Sonnenuntergang. Dieses bekannte Restaurant auf einem Felsen am Meer, mit dem schönsten Blick auf Lošinj, serviert Gerichte, die unter der „Peka“, einer traditionellen Glocke, zubereitet werden, Gerichte vom Grill, Pfannengerichte, die von unseren erstklassigen Köchen zubereitet werden… hier können Sie einen leckeren Wolfsbarsch vom Grill essen oder ein exotisches Beefsteak mit Matar-Soße und hausgemachten Kroketten aus Kartoffeln und gerösteten Haselnüssen, eine Fischsuppe oder ein Thunfischsteak mit Fenchel und Mangold kosten. Und wenn Sie gerne Meeresfrüchte essen, probieren Sie ein Gericht mit Wildspargel, Scampi und Skuta-Frischkäse. Wählen Sie, auf was Sie am meisten Lust haben, und genießen Sie den Blick aufs Meer, das Velebit-Gebirge und auf Veli Lošinj.

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